グリンデルワルトのホテルシュタインボックのレストランで食べたフォンデュ・シノワーズの夕食についての旅行記レビューブログです

阪急トラピクスのスイスツアーでグリンデルワルト到着日の夕食は、宿泊するサンスターホテルの道路を挟んだ向かい側にあるホテル シュタインボックのレストランで頂きました。

翌日の夕食がサンスターホテルのレストランとなっていますので、重ならない様になっていたのでしょう。

このホテル シュタインボックのレストランはグリンデルワルトでイタリア料理が楽しめる有名店ですが、料理はイタリアンではなくお肉のオイルフォンデュを食べました。

食べたフォンデュはシノワーズと呼ばれるもので、コンソメスープがお鍋に入り、そこに薄切りのお肉を入れて食べる中華風フォンデュとも言えるものです。

とてもあっさりとしたフォンデュで、薄い牛肉が巻かれたものをコンソメスープの中に入れて食べるものですから、日本のしゃぶしゃぶみたいなものだなと感じました。

私の飲み物は日本人観光客用に出されたドリンクメニューには無かったのですが、ハウスワインをデキャンタで出してもらいました。

私はビールとワインをたくさん飲みましたので料理の量は少ないと感じませんでしたが、フォンデュシノワーズの肉が赤身ということもありとてもあっさりしていたことから、ボリュームとしては物足りない量に感じるかもしれないものでした。

レストランの雰囲気はローカルの方の利用も多いことから、ヨーロッパに来ていると感じられて良いと思いました。

レストランにはバーカウンターもありましたので食後酒でもと思いましたが、明日も朝早くからの観光ですから、部屋に戻ることにしました。